عدد الرسائل : 135 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 21/05/2007
موضوع: أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم الإثنين مايو 28, 2007 1:20 pm
أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم
[color=red]أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم
يعتبر من المأكولات قليلة الدسم وهو يتكون من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الطماطم و تشوى على الفحم أو في الشواية و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن طماطم و بصل و كزبرة خضراء و عصير ليمون و سكر و بشر الليمون
المقادير
400 غرام من اللحم المفروم كوب من البرغل كوب من الماء المغلي كوب من النعناع نصف كوب من البقدونس ملعقة صغيرة من الكمون 1 حبة بصل 1 حبة طماطم 2 ملعقة كزبرة خضراء 2 ملعقة عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من السكر 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
الطريقة:
ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصة
[color:624c=red:624c]وبالهنـــــــــــــا
منقوووووووووول
التوقيع
[color=purple]الحب مش كلمة وتنتهى الحب بالاحساس والمشاعر يرتقى nothing gonna change my love for you i love you i need you nothing gonna make me happy without you i love you [color:624c=purple:624c]i need you
الإثنين مايو 28, 2007 1:20 pm
أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم